清幽的茶香，把你從睡夢(mèng)中喚醒
空氣中彌漫著迷人的茶香
520的早上，我希望是這么開(kāi)始的
讓空氣中滿滿都是愛(ài)的味道
“自古嶺北不植茶，唯有涇陽(yáng)出磚茶”。涇陽(yáng)茯茶屬于黑茶，茯茶是六大茶類(lèi)黑茶中極具特色的一種，屬于后發(fā)酵茶，因其是在夏季伏天加工制作，其香氣和作用又類(lèi)似茯苓，且蒸壓后的外形成磚狀，故稱為“茯磚茶”。茯茶距今已有近千年歷史，以金花茂盛、滋味醇和、湯色橙紅、菌香濃郁等特點(diǎn)著稱，被視為黑茶中的瑰寶，有“生命之茶”之稱。
一、茯茶是有科學(xué)根據(jù)的保健飲料
現(xiàn)代人“以命博錢(qián)”者，比比皆是，茯茶的保健功能一經(jīng)醫(yī)界證實(shí)后，“以小錢(qián)保長(zhǎng)命”的觀念，不但強(qiáng)化了愛(ài)茶人的信念，同時(shí)吸納了許多新進(jìn)茶友。此外，茯茶去脂消食，減肥瘦身、降血脂血糖的藥理特性，更是風(fēng)靡了無(wú)數(shù)愛(ài)美塑身族、中年發(fā)福者、亞健康人群的心。
二、茯茶茶性溫和，不傷胃
現(xiàn)代人緊張、壓力大的生活模式，胃疾普遍，氣血偏虛，食不正常，一般輕發(fā)酵茶對(duì)愛(ài)茶之人而言，確有不可“承受之輕”的顧忌。
三、茯茶易沖耐泡，操作隨意平和
陳化得宜的茯茶，不苦不澀，耐沖泡，品質(zhì)好的茯茶沖泡十余泡還顯風(fēng)味；即使久浸亦能入喉，既不需像高山茶分鈔必較，卻乃有茶事的樂(lè)趣，甚至不失茶包便利性。
四、茯茶是可以喝的古董
很少有飲料或食品具備茯茶這種“可飲、可藏”的雙重特性，“人人皆可飲，越舊價(jià)越高”，新茯茶是人人可得的日常飲料，老茯茶卻又“價(jià)等兼金”，可望不可及。
五、茯茶容易保存， 茶性轉(zhuǎn)化豐富
從某個(gè)定義來(lái)說(shuō)，茯茶是“活的有機(jī)體”，其主要特點(diǎn)在于茶體完成后，所持續(xù)進(jìn)行的“后發(fā)酵作用”隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，它的風(fēng)味轉(zhuǎn)換越趨穩(wěn)定內(nèi)斂，不同陳期的茶體所擁有的風(fēng)味皆不盡相同，這也是品茶茗，藏茶者某種程度地參與了“茶葉的制作與完成”，其實(shí)，一餅茯茶的最終完成可能長(zhǎng)達(dá)數(shù)十、近百年之久，因?yàn)榇驈牟枞~離樹(shù)起，直到熱水沖入壺中，它都在處于“現(xiàn)代進(jìn)行式”，無(wú)時(shí)無(wú)刻不在轉(zhuǎn)化進(jìn)程中。
520
為敬愛(ài)的人
泡一壺茯茶
親手奉上
無(wú)須過(guò)多言語(yǔ)
詮釋這份愛(ài)
情皆融于茶中
請(qǐng)細(xì)細(xì)品味
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